早いもんですね、正月が終わるともう3月。鬼は外も終わりバレンタインデーも終わりました。
皆さんの2月イベントはいかがでしたか？収穫はありましたか？(笑)(笑)
今年の節分は毎年巻き寿司を買いますが、この時節はがんぴょうに高野豆腐などの具材が入った定番が外れ、新素材にチャレンジします。
それを見極めながらどれにしようか？と探し歩くのも楽しいものですね。
今年はエビフライとレタスが巻かれています。そしてタルタルソースまで絡めてあります。
言うまでも無くこれは普通にエビフライです(笑)(笑)
節分の豆って淡白すぎて飽きてくるんですよね。今年は一合升に軽井沢で製造されているチップで燻されたカシューナッツ・ピーナッツ・アーモンドの
ナッツ類を盛ってみました。これは手が止まらないくらいお口にパクリパクリ進みます。
次に保険に王道のサーモン・エビ・カニカマ・玉子焼きを巻いた海鮮巻きを。
そして焼いたイワシを買いました。
いつもは生のイワシを買って自宅で焼くんですがね。焼きたてが売ってあったのでゲット。
節分が終わったと思えばバレンタインデーがやってきました。
ロイズのラムレーズンチョコの他、グラマシーニューヨークのガッツリ食べ応えのある「チョコクラップス」「マカダミアチョコバレット」は安定感があって美味しい！
そして、グアム旅行のお土産でバレンタインデーに頂いたクッキー。
外国のお菓子はバターたっぷり砂糖たっぷりと思いきや、食べれば甘さ抑え目でサクサクと軽い食感。
意外とこれも当たりでしたね。
若い頃に友人とグアム旅行に行った時に海岸で出会った現地の若者達がバーベキューをしていて、ビールとチキンの照り焼きをご馳走になった事をふと思い出しました。
浜辺で食べた照り焼き最高～！美味しかった～！！
で！で！で！（キムタク風に(笑)）
うちのスタッフが自宅に用事で来てくれた時、刺身包丁とまな板が経年劣化でボロボロだったんですよ。
それに気が付いてキッチングッズをバレンタインプレゼントしてくれました。
関孫六の国産ヒノキ製のまな板と刺身包丁。まな板はヒノキの香りがプンプン香っています。
収納付きスタンドが付いているので洗った後も立てかけておけます。衛生的でしょ？
刺身包丁は左利き用で刃渡り210ミリ。フィット感の高い積層強化木八角ハンドルモチーフで握りやすく切りやすい「金寿」。
左利き用を品ぞろえしてない店が多いんですよ。見つけましたね～（ホッ）
爪切りやハサミで著名な貝印株式会社が製造・販売されています。ダイヤモンドセラミックシャープナー（刃研ぎ）も頂きました。
これで料理に勤しんでもらおうじゃありませんか。他人事かい！(笑)(笑)
そうそう、バレンタインチョコの続きです。
チョコケーキとモンブラン。適度な甘さが絶妙。最近のケーキって甘さ抑え目多くないですか？
たまにやたら甘いのに当たって違和感感じるのは私だけでしょうか？（うんうん）
庶民の味方ラムレーズンを閉じ込めた「Rummy（ラミー）」。これ意外と好きなんですよ。お値段もお手頃だし。
とはいっても2年程で倍ぐらいになってるもんね。カカオや物価高騰の影響でしょうね。
おまけはクリスマスやバレンタインデーで大活躍のストロベリー。
その中でもイチゴといえば王者「福岡あまおう」。見てくださいこの真っ赤っ赤！
毎年食べてますが何度食べても美味しい。向かうところ敵なしのクオリティ。
たまに百貨店なんかで枝付きのあまおう売ってますがあれはイマイチ。この写真くらいのあまおうがベストで美味しい。
そんなわけで今年のバレンタインプレゼントはバラエティーに富んでて楽しかった！
頂いた方々に感謝申し上げます。ありがとうございましたm(__)m
また来年もよろしくお願いします(笑)(笑)
維住 株式会社